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无水焦磷酸钾为白色粉末，相对密度2.534,熔点1109℃,易吸湿而潮解,易溶于水不溶于乙醇,25℃时100克水中溶解187克,能和碱土金属和重金属离子发生螯合作用
关键字：<焦磷酸钾>、<磷酸盐_ >、<表面处理用化学品>、<电子化学品>
用 途：
焦磷酸钾广泛应用于食品、电镀、表面处理、水处理、洗涤等行业
在食品加工中主要用作乳化剂，品质改良剂、螯合剂、面制品碱水剂。可用于速冻水产品的保鲜、保水及品质改良；在肉制品加工中与其它磷酸盐复合使用效果更佳；提高冰淇淋膨胀率，可改善面类，糕点口味，防止干酪老化等
检验报告：
检验报告
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品名 |
焦磷酸钾 |
CAS: 7320-34-5 |
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性状 |
白色粉末 |
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化学式 |
K4P2O7 |
纯度: |
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含量≥% |
98.0 |
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铁（以Fe计）≤% |
0.01 |
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水不溶物≤% |
0.1 |
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P2O5含量≥% |
41.0 |
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K2O含量≥% |
57.0 |
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重金属（以Pb计）≤% |
0.003 |
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砷（以As计）≤% |
0.0003 |
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PH值 |
10.5±0.5 |
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正磷酸盐 |
合格 |
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